발렌타인데이

발렌타인데이는 여자가 남자에게 초콜릿을 주는 날이죠~ 하지만 최근에는 성별과 상관없이 사랑하는 사람에게 마음을 표현하는 날로 인식되고있어요. 그래서 저도 이번 발렌타인데이를 맞이해서 직접 만든 초콜릿을 선물하기로 했답니다. 제가 선택한 초콜릿은 파베초콜릿(생초콜릿)이에요. 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 많은분들이 선호하는 초콜릿이랍니다. 

파베초콜릿 재료는 어디서 구입하나요?
재료는 인터넷에서도 쉽게 구할 수 있지만 가까운 마트나 백화점 식품코너에서도 손쉽게 구할 수 있어요. 먼저 생크림 500ml 한통과 다크커버춰 초콜렛 400g 그리고 코코아파우더 100g 이렇게 세가지면 준비 끝입니다. 만약 녹차가루나 딸기가루 등 다른 가루를 첨가하고싶다면 따로 구비하셔도 좋아요.

만드는 과정이 어렵지는 않나요?
사실 처음 만들어보는거라 걱정했는데 너무 쉬워서 깜짝 놀랐어요. 1.생크림을 냄비에 넣고 가장자리가 보글보글 끓을때까지 데워줍니다. 2.데워진 생크림에 커버춰초콜렛을 넣고 녹여줍니다. 3.녹인 초콜렛을 틀에 부어주고 냉장고에서 굳혀줍니다. 4.틀에서 굳은 초콜렛을 꺼내 적당한 크기로 잘라준 후 코코아파우더를 묻혀주면 완성! 입니다. 참 쉽죠?

선물용 포장은 어떻게 해야할까요?
저는 간단하게 투명 비닐포장지에 리본끈을 묶어서 마무리했어요. 예쁜 상자에 담아서 주면 더욱 좋겠지만 시간관계상 생략했답니다. 여러분은 좀 더 정성스럽게 만들어서 예쁘게 포장하면 받는사람도 기분 좋겠죠?

사랑하는 사람에게 내 손으로 직접 만든 초콜릿을 선물한다는건 정말 의미있는 일 같아요. 게다가 시중에 파는것보다 훨씬 맛있는 수제 생초콜릿이라면 더더욱이요! 다가오는 발렌타인데이에 좋아하는 사람에게 달콤한 초콜릿을 선물하며 따뜻한 마음을 전해보세요♥